Und morgen gibt's

 

dagmar schmidt                

GEMÜSE-HIRSE

1 Zucchini waschen, trockenreiben und putzen. 2 Möhren schälen und putzen. Zucchini und Möhren in Würfel schneiden.

1 Knoblauchzehe schälen und würfeln.

2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zucchini, Knoblauch und Möhren darin bei mittlerer Hitze andünsten.

200ml Gemüsebrühe zugießen und aufkochen. 100g Hirse hinzugeben.

Bei kleiner Hitze 5 Minuten kochen, vom Herd nehmen und 10 Minuten quellen lassen.

Mit Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.